Tee-Seminare & Verkostungen

Lust auf Tee – aber noch immer viele Fragezeichen im Kopf? Ob Weißtee aus China, japanischer Grüntee, taiwanischer Oolong oder Schwarztee aus Korea: In meinem Tee-Seminar „Reise in die Welt des Tees“ probieren wir uns gemeinsam durch die verschiedensten Teesorten – und finden dabei auch für Neulinge und Kaffeefans den passenden Lieblingstee!


Tee-Seminare & Verkostungen

Einführung: «Reise in die Welt des Tees»
Tee-Seminar

Eine ebenso informative wie unterhaltsame, ausführliche Einführung in Tee-Zubereitung, (Stichworte: Wasserfilterung, Temperatur, Ziehzeit), Teeverarbeitung und Blattgrade, Teekulturen und Geschichte, Tee-Chemie und Botanik der Teepflanze. Begleitet von – selbstredend – ausgiebiger Verkostung zahlreicher Tees von Grün- und Weißtee über Oolong bis Schwarztee.

Höhepunkte:

  • Grundwissen zu Anbau, Ernte und Verarbeitung
  • Besprechung verschiedener Sorten von Weißtee bis Pu-Erh
  • Zubereitungstipps für den Teegenuss im Alltag
  • Dauer: 90 Minuten

Aktuelle Orte & Termine

Themen im Überblick:

Teezubereitung

  • Muss ich mein Wasser für die Teezubereitung filtern?
  • Welche Wassertemperatur passt zu welchem Tee?
  • Wie lang lasse ich meinen Tee ziehen?
  • Was bewirken unterschiedliche Ziehzeiten geschmacklich?
  • Warum sollte ich Tee mehrfach aufgießen?
  • Wie oft kann man guten Tee aufgießen?

Teezubehör

  • Welche Arten von Teekännchen gibt es?
  • Was ist der Unterschied zwischen Glas, Porzellan und Tonkännchen?
  • Was brauche ich für die Zubereitung von losem Tee im Alltag?

Teegenuss

  • Woran erkenne ich einen guten Tee?
  • Wie finde ich den richtigen Tee für meinen Geschmack?
  • Warum sollte ich beim Teeverkosten schlürfen?
  • Warum ist die Nase fürs Teetrinken mindestens genauso wichtig wie die Zunge?

Teeanbau, Ernte & Verarbeitung

  • Wie wird Tee angebaut und verarbeitet?
  • Welche Teepflanzen gibt es?
  • Wie kann es sein, das Grüntee und Schwarztee aus der gleichen Pflanze hergestellt werden?
  • Welche Tees enthalten wieviel Koffein?

Teekultur & Geschichte

  • Woher stammt die Teepflanze ursprünglich?
  • Wie ist der Tee in andere Länder und Regionen eingezogen?
  • Welche Teezeremonien gibt es?
  • Wie finde ich das passende Teeritual für meinen Alltag?

Aktuelle Orte & Termine


Tee-Seminare & Verkostungen

Tee-Verkostung: «Tee mit allen Sinnen genießen»
Persönliches Tea Tasting

Da ich sicherstellen möchte, dass Sie das bestmögliche Tee-Erlebnis nach Ihren Vorstellungen erhalten, bereite ich jede Teeverkostung sorgfältig gemäß unserer Absprache vor und stimme dabei auch den Anteil an Bildungs-, Geschmacks- oder Unterhaltungswert auf Ihren ganz persönlichen Geschmack ab.

Höhepunkte:

  • Auswahl von Teesorten zur Verkostung
  • Teewissen und Tipps für den Teegenuss
  • Dauer: ab 45 Minuten
  • Ort: nach Absprache
  • Sprachen: Deutsch, Englisch, Portugiesisch

Termine & Konditionen: nach individueller Abstimmung

Darf ich mit Ihnen über Tee reden?

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