Gongfucha (工夫茶, gōngfūchá) bezeichnet im Chinesischen eine präzise und ästhetische Tee-Zubereitung, die aus verschiedenen Traditionen hervorgegangen ist. Im Mittelpunkt steht die Achtsamkeit beim Genuss der beeindruckenden Vielfalt an Geschmacksnuancen unterschiedlicher Teesorten.
Ich freue mich, in Zusammenarbeit mit verschiedenen Teeläden in Köln regelmäßig diese exklusiven Veranstaltungen rund um die Tee-Zubereitung im Gongfu-Stil durchführen zu dürfen:
«Reise in die Welt des Tees» (im Teequartier 259)
In diesem Grundlagenseminar erfahren Sie Wissenswertes über den Teeanbau, Teekulturen aus aller Welt – und natürlich zur Teezubereitung! Sie lernen, wie Tee eigentlich angebaut wird und wie die verschiedenen Teesorten hergestellt werden. Dazu gibt es Anekdoten zur Geschichte verschiedener Teekulturen und faszinierende Hintergründe zur Botanik und Inhaltsstoffen der Teepflanze.
Höhepunkte des Tee-Seminars «Reise in die Welt des Tees»
- Teeverkostung: Erleben Sie unterschiedliche Teesorten – von Weißtee und Grüntee über Oolong bis Schwarztee und Pu-Erh.
- Grundwissen: Lernen Sie, wie Tee angebaut, geerntet und verarbeitet wird.
- Zubereitungs-Tipps: Erfahren Sie, wie Sie losen Tee auch im Alltag ganz einfach zubereiten können.
Dauer: ca. 2 Stunden
Veranstaltungsort: Teequartier 259, Venloer Str. 259, 50823 Köln