«Gongfu Tea Workshop» (im Bamboo Tea Room)
Im Gongfucha-Workshop begeben wir uns auf eine informative und unterhaltsame Reise durch die Welt der traditionellen Tee-Zubereitung. Wir erkunden die faszinierende Geschichte des Tees – vom botanischen Ursprung der Teepflanze Camellia sinensis bis hin zur Entstehungsgeschichte der verschiedenen Teekulturen. Darüber hinaus erfahren die Teilnehmenden alles über Wasserfilterung, die richtige Temperatur, die optimale Ziehzeit sowie die Verarbeitung von Teeblättern und deren verschiedene Qualitätsstufen.
Höhepunkte des Tee-Seminars «Gongfu Tea Workshop»
- Teeverkostung: Probieren Sie eine Vielzahl unterschiedlich verarbeiteter Teesorten Teesorten von Weißtee bis Pu-Erh – mit einem besonderen Schwerpunkt auf Oolong-Tee aus Taiwan und Grüntee aus Japan.
- Hintergrundwissen: Erfahren Sie spannende Zusammenhänge aus Geschichte und Kultur rund Teeanbau, Ernte und Verarbeitung.
- Zubereitung lernen: Probieren Sie sich auf Wunsch selbst an chinesischem Gaiwan, japanischer Kyūsu und anderem traditionellen Teezubehör aus!
Dauer: ca. 2 Stunden
Veranstaltungsort: Bamboo Tea Room, Friesenwall 29, 50672 Köln