Eine ebenso informative wie kurzweilige Einführung in Welt der Tee-Spezialitäten – geeignet für Anfänger*innen und Fortgeschrittene
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Mit dieser virtuellen Veranstaltung bringe ich meine beliebtes Tee-Grundlagen-Seminar zu Ihnen/euch an den heimischen Küchentisch. Das Besondere: Anstelle der im physischen Seminar üblichen Teeverkostung lade ich die Teilnehmenden in diesem speziellen Format ein, ihre eigenen Tees und vorhandenes Zubehör mitzubringen und individuelle Fragen zu stellen. Die weiteren Inhalte rund um Teeherstellung, Zubereitung & Co. sind mit dem physischen Seminar «Grundlagen: Reise in die Welt des Tees» identisch.
Höhepunkte:
- Grundwissen zu Anbau, Ernte und Verarbeitung
- Besprechung verschiedener Sorten von Weißtee bis Pu-Erh
- Zubereitungstipps für den Teegenuss im Alltag
Dauer: ca. 120 Minuten
Veranstaltungsort: Online-Seminarraum (via Zoom)
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Themen im Überblick
Teezubereitung
- Muss ich mein Wasser für die Teezubereitung filtern?
- Welche Wassertemperatur passt zu welchem Tee?
- Wie lang lasse ich meinen Tee ziehen?
- Was bewirken unterschiedliche Ziehzeiten geschmacklich?
- Warum sollte ich Tee mehrfach aufgießen?
- Wie oft kann man guten Tee aufgießen?
Teezubehör
- Welche Arten von Teekännchen gibt es?
- Was ist der Unterschied zwischen Glas, Porzellan und Tonkännchen?
- Was brauche ich für die Zubereitung von losem Tee im Alltag?
Teegenuss
- Woran erkenne ich einen guten Tee?
- Wie finde ich den richtigen Tee für meinen Geschmack?
- Warum sollte ich beim Teeverkosten schlürfen?
- Warum ist die Nase fürs Teetrinken mindestens genauso wichtig wie die Zunge?
Teeanbau, Ernte & Verarbeitung
- Wie wird Tee angebaut und verarbeitet?
- Welche Teepflanzen gibt es?
- Grüntee und Schwarztee aus der gleichen Pflanze?
- Welche Tees enthalten wieviel Koffein?
Teekultur & Geschichte
- Woher stammt die Teepflanze ursprünglich?
- Wie ist der Tee in andere Länder und Regionen eingezogen?
- Welche Teezeremonien gibt es?
- Wie finde ich das passende Teeritual für meinen Alltag?